Innovatives Handelsportal für zeitgemäße Lebensmittel-Verwertung
18 Mio. Tonnen Lebensmittel werden jedes Jahr vernichtet (Stand 2018)
© „Taste the Waste“ / Schnittstelle Film / Valentin Thurn GbRUmgerechnet in Reis werden in Deutschland inzwischen täglich ca. 55.000 Packungen „entsorgt“. Das ist ein unhaltbarer Zustand! Wir Menschen sind alle auf gesunde Lebensmittel angewiesen und sollten auch MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gefährdete Waren noch zügig verwerten, anstatt sie – wie derzeit noch – einfach zu vernichten.
Dass Köche sowie Produzenten und Handel dabei enger zusammenarbeiten, ist das erklärte Ziel einer starken Gemeinschaft. Es wird Zeit, dass etwas getan wird, machen auch Sie jetzt mit!
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Pressemitteilung zur Gastro-Preisbörse
Stopp der Lebensmittelverschwendung mit der Lebensmittel-Onlinebörse
Lebensmittelverschwendung und Abfallentsorgung sind die Problemzonen in der Gastronomie. Durch falsche Kalkulationen und kurze Haltbarkeitsdaten entstehen oft große Verluste, die so ärgerlich wie unnötig sind und nicht nur dem Geschäft, sondern auch der Umwelt schaden. Quelle: Gastgewerbe Magazin Online Lesen Sie mehr
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